Ινδοκάρυδο 

Το Ινδοκάρυδο είναι το εσωτερικό του καρπού της καρύδας αποξηραμένο και τριμμένο. Το άρωμα της είναι ήπιο και ευχάριστο και θυμίζει ξηρούς καρπούς ενώ η γεύση του είναι ελαφρώς γλυκιά. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική καθώς και για να παρασκευάσετε το δικό σας γάλα καρύδας.